この文章の下にある、焙煎工房マルイさんのお店訪問動画、もうご覧になったでしょうか。基本は１店舗１５分のはずでしたが、マルイさんは４２分。これだけで、店主の土井さんがいかにお話し好きかよくわかると思います。ただ、フルーツパーラーから珈琲屋さんに変わった経緯、めちゃめちゃ美味しいミックスジュースの作り方、珈琲豆の焙煎時間と味の関係など、どれも面白くて見て損はない動画ですので、お時間のあるときにぜひどうぞ。
マルイさんには世界各国６０種類の珈琲豆が揃っていて、少量（100g）でも焙煎してもらえます。豆の種類、焼き方、挽き方、ぜんぶ自由に選べるのが魅力。全種類制覇した珈琲好きもいらっしゃるとか。
珈琲が好きな方は、焙煎工房マルイにいちど行ってみてください。焙煎は140秒で終わりますが、たぶん、それ以上のお話がついてきますよ。