新鮮なマグロや白身は尼崎市場から直送。シャリはお寿司に合う米をブレンドして１日３回炊きたてを使う。一番寿司さんが、美味しいと評判になるのもよくわかります。お持ち帰りのお店ですが宅配もしてもらえます。
事前に電話すれば、時間を逆算してつくりたてをお渡しできるようにしているという心遣いもうれしいです。そこまで美味しさにこだわっているのに、お値段はリーズナブル。店主の川口さんによると、魚は年々仕入れ値が高くなっているそうですが、やはり、回転寿司など競争相手と極力近い価格設定でがんばっているとのことです。
お店の人気ナンバーワンは、自家製の玉子焼きとイカやしいたけなどが入った上巻。具がたっぷりで、口コミサイトでも評判です。メニューになくても、オーダーをすればできる範囲で対応もしてもらえるそうです。
立花で開業して１２年、「これからも地域密着でやっていきます」と川口さん。今晩は美味しいお寿司を、という日はぜひ立ち寄ってください。